KHÓA HỌC LÀM XÔI KHÚC NGŨ SẮC

Xôi khúc ngũ sắc là kết hợp phần bánh khúc dẻo thơm, nhân đậu xanh – thịt kho tiêu cùng nếp cái được tạo màu từ rau củ quả tự nhiên, giúp thành phẩm vừa ngon mềm mướt tròn vị vừa bắt mắt.

Bấm nút ĐĂNG KÝ NGAY , anh chị sẽ được hướng dẫn từ cách chuẩn bị nguyên liệu, làm thịt kho tiêu, sên đậu xanh, làm vỏ bánh khúc đến tạo màu nếp ngũ sắc, nặn bánh, hấp xôi và gói bánh đẹp mắt.

Khóa học có công thức định lượng chuẩn gam và video hướng dẫn chi tiết từng bước để anh chị chủ động xem, thực hành tại nhà; đồng thời có phần tính giá vốn và xử lý những lỗi thường gặp khi làm xôi khúc ngũ sắc để có thể tự tin kinh doanh.

✅ HỌC XONG ANH CHỊ CÓ THỂ

• Làm hoàn chỉnh xôi khúc ngũ sắc với phần bánh khúc dẻo thơm (từ bột lá khúc và lá khúc tươi), nhân đậu xanh dẻo mềm và thịt kho tiêu tròn vị.

• Tạo 5 màu cho gạo nếp từ rau củ quả tự nhiên, giúp thành phẩm có màu sắc hấp dẫn.

• Thực hiện đúng các bước nặn bánh, hấp xôi và gói bánh để hoàn thiện thành phẩm đẹp mắt, thơm ngon.

• Biết cách tính giá vốn và nhận diện, xử lý những lỗi thường gặp trong quá trình làm xôi khúc ngũ sắc.

✅ THAM GIA KHÓA HỌC, ANH CHỊ NHẬN ĐƯỢC

• Công thức định lượng chuẩn gam
  Công thức được định lượng cụ thể chuẩn gam để anh chị thuận tiện chuẩn bị nguyên liệu và làm ngon chính xác hơn.

• Video hướng dẫn chi tiết từng bước
  Anh chị có thể trực tiếp xem các bước làm nhân, sên đậu xanh, làm vỏ bánh khúc, tạo màu cho nếp, nặn bánh, hấp xôi và gói bánh để dễ hình dung dễ đối chiếu khi tự thực hành.

• Danh sách nguyên liệu & dụng cụ
  Khóa học giới thiệu các nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để nấu xôi và làm bánh khúc, giúp anh chị biết mình cần chuẩn bị gì trước khi bắt đầu thực hành.

• Giá vốn & lỗi thường gặp
  Anh chị được hướng dẫn cách tính giá vốn và cách xử lý những lỗi thường gặp khi làm xôi khúc ngũ sắc, đặc biệt hữu ích nếu cần kiểm soát chi phí khi áp dụng món vào thực tế.

• Tài liệu khóa học đi kèm
  Có tài liệu công thức để anh chị thuận tiện xem lại, đối chiếu định lượng và các bước thực hiện trong quá trình làm món.

• Hỗ trợ trong quá trình thực hành từ 8–22h hằng ngày
  Anh chị có thể gửi hình ảnh thành phẩm và quá trình thực hiện để được giải đáp khi cần hỗ trợ.

• Học trên điện thoại & máy tính · Xem đi xem lại 18 tháng
  Anh chị chủ động học bằng điện thoại hoặc máy tính, lựa chọn thời gian phù hợp để xem bài và thực hành tại nhà.

✅ CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

1. Nguyên liệu làm xôi khúc có dễ mua không?

Nguyên liệu làm xôi khúc khá phổ thông và dễ tìm mua ở chợ. Riêng phần lá khúc, anh chị có thể dùng bột lá khúc hoặc lá khúc tươi nếu đúng mùa và mua được. Nếu không có lá khúc, có thể thay bằng lá nếp, rau bồ ngót hoặc rau cải cúc (tần ô) để thực hành.

2. Màu ngũ sắc là màu tự nhiên hay sử dụng màu thực phẩm?

Màu ngũ sắc trong khóa được làm 100% từ rau củ quả tự nhiên, không sử dụng màu thực phẩm. Anh chị sẽ được hướng dẫn cách tạo màu cho gạo nếp từ rau củ quả để lên được sắc độ như mong muốn.

3. Ở nước ngoài có thể tìm nguyên liệu để học món này không?

Có ạ. Với bột lá khúc và các loại lá cây tạo màu, ở Việt Nam anh chị có thể tìm mua trên Shopee; nếu ở nước ngoài có thể tìm trên Amazon hoặc các sàn mua sắm tại nơi mình sinh sống. Trường hợp không mua được lá khúc, anh chị vẫn có thể thay bằng lá nếp, rau bồ ngót hoặc rau cải cúc (tần ô).

4. Làm xôi khúc ngũ sắc có đơn giản và nhanh không?

Cách làm xôi khúc ngũ sắc tương đối đơn giản, dễ thực hiện và các bước khá gọn gàng. Tuy nhiên món có nhiều công đoạn riêng từ làm nhân – làm vỏ – chuẩn bị nếp ngũ sắc – gói hoàn thiện, nên tổng thời gian thực hiện sẽ nhiều hơn những món xôi đơn giản. Trong khóa, các phần được hướng dẫn từng bước để anh chị dễ theo và thực hành.

5. Xôi khúc này bảo quản và bán như thế nào?

Anh chị có thể hấp nóng để bán trực tiếp, hoặc chia theo suất 6 cái và cấp đông để bán cho gia đình. Với hình thức cấp đông, mình có thể triển khai bán trên các sàn và ship xa, thay vì chỉ giới hạn ở khách mua xôi nóng trực tiếp.

6. Đăng ký xong tôi học như thế nào?

Anh chị bấm nút ĐĂNG KÝ NGAY ở bên dưới và làm theo hướng dẫn→ thanh toán QR → vào học ngay trên mục khoá học của tôi trên website ngay sau khi thanh toán thành công.

Video và tài liệu được lưu trong tab nội dung của từng khoá học để anh chị chủ động xem lại và thực hành trong thời hạn khóa học. Bấm ĐĂNG KÝ NGA Y để vào học nhé! Hẹn gặp lại anh chị trong khoá học nha!