KHOÁ HỌC RUỐC NẤM HƯƠNG KINH DOANH

Ruốc nấm hương thành phẩm có sợi tơi bông, màu nâu vàng đồng đều, thơm đặc trưng của nấm và xì dầu ăn cùng cơm trắng, xôi, bánh mì rất ngon. Ăn chay hay ăn mặn đều được.

Bấm nút ĐĂNG KÝ NGAY để học trọn quy trình từ chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ, sơ chế, ướp, rang và làm tơi đến đóng gói, bảo quản. Khóa có công thức định lượng cụ thể, hướng dẫn xử lý các lỗi thường gặp, cách hỗ trợ làm khô khi làm số lượng lớn và bảng giá vốn tham khảo để anh chị thuận tiện áp dụng khi làm bán.

✅ HỌC XONG ANH CHỊ CÓ THỂ

• Biết cách chọn, ngâm và sơ chế chân nấm, tạo sợi, ướp gia vị đậm đà thơm ngon, cách xao khô và làm bông ruốc đẹp

• Nhận biết và phòng tránh hoặc xử lý để ruốc thơm ngon, đạt sợi tơi bông, độ khô phù hợp và màu nâu vàng đồng đều; tránh tình trạng sợi không tơi, bị vụn, còn ẩm, quá khô hoặc sẫm màu.

• Biết tính giá vốn chi tiết cho một công thức để lên giá bán phù hợp.

✅ THAM GIA KHÓA HỌC, ANH CHỊ NHẬN ĐƯỢC

• Công thức định lượng chuẩn gam
  Công thức định lượng cụ thể chân nấm hương khô cùng gia vị chính xác từng gam, giúp dễ dàng chuẩn bị và làm chuẩn vị ngay từ lần đầu không cần tự ước lượng.

• Video hướng dẫn chi tiết từng bước
  Được hướng dẫn bằng video cận cảnh toàn bộ quá trình từ ngâm và sơ chế chân nấm, đập tạo sợi, trộn ướp đến rang làm khô và dùng máy xay sinh tố nhấp nhả để làm tơi ruốc giúp dễ dàng hình dung quá trình làm và làm theo tại nhà.

• Danh sách nguyên liệu & dụng cụ
  Có danh sách nguyên liệu kèm vai trò và nơi mua tham khảo; đồng thời liệt kê dụng cụ cần chuẩn bị cho từng công đoạn. Phần dụng cụ cũng phân biệt thiết bị bắt buộc và không bắt buộc: tủ sấy không bắt buộc , được sử dụng để hỗ trợ làm khô khi sản xuất số lượng lớn.

• Hướng dẫn bảo quản & làm số lượng
  Ruốc sau khi hoàn thiện cần được để nguội hoàn toàn rồi mới đóng kín. Khóa hướng dẫn bảo quản ngăn mát 14–20 ngày hoặc cấp đông đến 1 tháng; khi làm nhiều có thể sử dụng tủ sấy hỗ trợ quá trình làm khô.

• Giá vốn & lỗi thường gặp
  Có bảng giá tham khảo cho từng nguyên liệu, tổng chi phí một công thức. Anh chị cũng được hướng dẫn nguyên nhân và cách khắc phục 11 tình trạng thường gặp , từ chân nấm ngâm vẫn cứng, sợi không tơi, ruốc bị vụn đến ruốc còn ẩm, quá khô, sẫm màu hoặc nhanh giảm chất lượng sau đóng gói.

• Tài liệu khóa học đi kèm
  Có tài liệu để thuận tiện xem lại công thức, danh mục nguyên liệu – dụng cụ, các bước thực hiện, lỗi thường gặp và bảng giá vốn trong quá trình thực hành.

• Hỗ trợ trong quá trình thực hành từ 8–22h hằng ngày
  Anh chị có thể gửi hình ảnh thành phẩm và quá trình thực hiện để được giải đáp khi gặp vấn đề.

• Học trên điện thoại & máy tính · Xem đi xem lại 18 tháng
  Anh chị chủ động sắp xếp thời gian học và thực hành, có thể xem lại bài trong thời hạn khóa học.

✅ CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

1. Tôi chưa từng làm ruốc nấm, có học được không?

Được ạ. Khóa học hướng dẫn từ A–Z, từ chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế đến hoàn thiện thành phẩm nên dù anh chị mới bắt đầu hay đã từng làm đều có thể theo học.

Trong quá trình thực hành, anh chị còn được hỗ trợ từ 8–22h hằng ngày; vướng ở bước nào có thể gửi hình ảnh và trao đổi để được hướng dẫn ngay ở bước đó, nên hoàn toàn yên tâm và đăng kí học nhé.

2. Học khóa này có phải mua máy móc chuyên dụng không?

Không cần ạ. Để học và thực hành, anh chị chỉ cần cân nhà bếp và máy xay sinh tố, còn lại là những dụng cụ bếp thông thường.

Sau này nếu làm bán với số lượng nhiều, tùy sản lượng thực tế mỗi ngày, lớp học sẽ tư vấn thêm máy móc, thiết bị phù hợp để anh chị không phải đầu tư ngay từ đầu khi chưa cần thiết.

3. Nguyên liệu làm ruốc nấm có khó mua không?

Chân nấm hương – nguyên liệu chính của món – đã được lớp giới thiệu địa chỉ mua đã kiểm chứng, anh chị không phải tự tìm và thử nhiều nguồn.

Các gia vị ướp còn lại đều đơn giản, có thể mua tại chợ hoặc cửa hàng địa phương, nên anh chị có thể yên tâm học xong là làm được ngay không bị nhỡ vì khó mua nguyên liệu

4. Đăng ký xong tôi học như thế nào?

Anh chị bấm nút ĐĂNG KÝ NGAY ở bên dưới và làm theo hướng dẫn→ thanh toán QR → vào học ngay trên mục khoá học của tôi trên website ngay sau khi thanh toán thành công.

Video và tài liệu được lưu trong tab nội dung của từng khoá học để anh chị chủ động xem lại và thực hành trong thời hạn khóa học. Bấm ĐĂNG KÝ NGAY để vào học nhé! Hẹn gặp lại anh chị trong khoá học nha!